Antipasti
Il nostro Vitello Tonnato e Viceversa
Vitello Tonnato und umgekehrt
26,50 €
Tartar di Manzo – Fegato d´Oca – Ciliegie
Rindertartart – Foie Gras – Kirschen
29,50 €
Uovo 61˚- Asparagi gratinati – San Daniele – Dragoncello
Ei 61˚ – gratinierte Spargel – San Daniele schinken – Estragon
26,50€
Salmone marinato (48 h) agli Agrumi e Aneto – Stracciatella –
Pistacchio
48 Stdn. hausgebeizter Lachs mit Zitrusfrüchte und Dill – Stracciatella –
Pistazien
26,50 €
Zuppe
Zuppa di Asparagi – Uovo di Quaglia fritto
Spargel Suppe – gebackene Wachteiei
14,50 €
Primi piatti
Lasagnetta agli Asparagi
Spargel Lasagna
27,50 €
Pici – Tataki di Manzo – crema di Capperi – Olive –
Pomodorini Confit
Pici – Rinder-Tataki – Kaperncreme – Oliven –
Kirschtomaten-Confit
Risotto agli Asparagi – San Daniele croccante
Spargel-Risotto – San Daniele-chips
27,50 €
i nostri Ravioli alla Carbonara
unsere Ravioli Carbonara „ Art „
26,50 €
Pesci
La frittura con Gambas – Calamari –
Polenta – Lime-Mayonnaise
39,50 €
Rombo „alla Puttanesca“ – Patate Novelle all´Origano
Steinbutt – Tomaten und Oliven – Oregano-Neueskartoffeln
39,50 €
Corvina – Crema di Patate Viola al Rosmarino – ´Nduja
Adlerfisch – Violettenkartoffel-Rosmarin-Creme – ´Nduja
40,50 €
Carni
Spezzatino di Vitello alla Genovese – Albicocche
Kalbs „spezzatino“ nach Genueser Art – Aprikosen
41,50 €
Agnello alla Parmigiana a modo nostro – Pane Verde
Lamm-Parmigiana nach unserer Art – Grünes Brot
40,50 €
Menù
Lassen Sie sich von unserem Abend-Menü überraschen
5 Gänge zu 105 €
6 Gänge zu 115 €
Galleria Lunch – Montags bis Freitags von 12 bis 14 Uhr
1 Gang – Espresso 21,50 €
2 Gänge – Espresso 30,50 €
3 Gänge – Espresso 43,50 €
SAMSTAGS – SONNTAGS LUNCH SPEZIAL
4 Gänge Überraschungsmenü inkl. 1 Glas Ferrari Rosè zum 89 € p.P.
